Malabar Paratha Recipe (Kerala Parotta)
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Malabar Paratha Recipe (Kerala Parotta)
Kerala Parotta or Malabar Parotta is a unique dish from Malayalam cuisine, which is not to be confused with North Indian parathas. The Kerala Parota is made of a plain flour dough, rolled in a special way using a lot of oil for greasing. This gives it a characteristic texture that is flaky and slightly crisp. It is marvellous to watch the ...
2022年8月1日
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